فرآیند تولید گلاب از گل محمدی
تولید گلاب از تقطیر بخار آب گلهای تازه گل محمدی انجام میشود. در این فرایند، گلها بهدقت از مزارع برداشت میشوند و باید فوراً برای جلوگیری از از دست دادن عطر و کیفیت به کارخانهها منتقل شوند. در کارخانههای گلابسازی، گلها در دیگهای مسی بهمدت چند ساعت در معرض بخار آب قرار میگیرند. بخار آب موجب آزاد شدن عصاره معطر گلها میشود و این عصاره بهصورت مایع جمعآوری میشود. در این مرحله، گلاب استخراجشده از دو فاز مختلف تشکیل میشود: گلاب اصلی که در بالا شناور است و آب گلاب که در پایین قرار دارد. این فرایند نیاز به مهارتهای خاص دارد زیرا برای حفظ عطر و خواص درمانی گلاب، زمان و دما باید دقیقاً کنترل شود.